千年刀(dao)剪之都再创新猷,阳江,生(sheng)产(chan),产(chan)业
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| 阳江刀(dao)剪焕发新活力 |
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| 往年刀(dao)博会外商采购现(xian)场 |
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| 往年刀(dao)博会热闹场面 |
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| 永(yong)光刀(dao)剪集团有限公司车间装配高精度机械(xie)手 |
文/戴灵敏 全良波 李孔青
图/受访者提供(gong)
生(sheng)产(chan)车间里，机器轰(hong)鸣(ming)，刀(dao)具生(sheng)产(chan)线一片繁(fan)忙，工人们铆足干劲赶制订(ding)单；港口码头旁，一艘艘货船即将起(qi)航，载着(zhe)“阳江制造”的刀(dao)具远销世界各地……凭借“五金刀(dao)剪产(chan)量占全国的70%，出口量占全国的85%”这(zhe)两项数据，阳江在全国各大(da)刀(dao)剪生(sheng)产(chan)基地中(zhong)独占鳌头。如今，阳江持续迭代升(sheng)级制刀(dao)工艺和塑造区域品牌(pai)，正打(da)磨出刀(dao)剪这(zhe)个传统产(chan)业的新锋芒。
应对国际市场环境变化和技(ji)术变革等多重挑(tiao)战(zhan)，阳江出台了一系(xi)列政策措施，支持企业技(ji)术创新和品牌(pai)建设，推动数字(zi)化转型，提升(sheng)产(chan)品品质和附加值，使五金刀(dao)剪产(chan)业走向智能智造、自主创新和品牌(pai)化发展之路(lu)。
目前，阳江继续聚焦新领域、新赛道，着(zhe)力推动创新链、产(chan)业链、资金链、人才链深度融合(he)，以(yi)科技(ji)创新引领形成新质生(sheng)产(chan)力，不(bu)断提升(sheng)在全球(qiu)市场的竞争力，书写着(zhe)“中(zhong)国刀(dao)剪之都”的新篇章。
向“智造”蝶变展现(xian)新锋芒
从居家必备的剪刀(dao)、菜刀(dao)到工业用刀(dao)具，千年古(gu)城阳江应有尽有。阳东区聚集了国内知名品牌(pai)十八子和龙头企业金辉刀(dao)剪、美珑美利(li)等，王麻子品牌(pai)也(ye)落户于此，五金刀(dao)剪企业厂房(fang)首尾相连(lian)，年产(chan)值近百亿(yi)元。
牛(niu)扒(ba)刀(dao)、面包刀(dao)、果皮刀(dao)、西(xi)式(shi)厨师刀(dao)……位于阳东区的广东银鹰实业集团有限公司展示厅(ting)内，各式(shi)各样(yang)的刀(dao)具银光闪闪，让人目不(bu)暇接。
在该公司车间内，昔(xi)日里挥(hui)汗如雨的工人，如今已被自动化设备替代。“在打(da)磨刀(dao)柄的生(sheng)产(chan)环节中(zhong)，一个工人负责操作两台机器，生(sheng)产(chan)效率提高数倍(bei)。”车间员工李冠龙举例介绍，这(zhe)台自动化磨机操作简单便捷，生(sheng)产(chan)速度快，出品质量高，尤其是标准化程度高，刀(dao)柄外观一致。
作为阳江餐厨用品行(xing)业的领军企业，广东银鹰实业集团有限公司以(yi)其不(bu)断创新的精神(shen)，持续焕发着(zhe)老牌(pai)企业的勃勃生(sheng)机，为产(chan)业发展赋能加码。
近年来，该公司积极在发展新质生(sheng)产(chan)力上(shang)探索和践行(xing)破题(ti)“新”法，年均投入550万元产(chan)品研发费用，年均推出5至8个新系(xi)列产(chan)品，塑造发展新优势。同时，该公司陆续投入了2500万元用于生(sheng)产(chan)设备的更新换代，从制造迈向“智造”，全面提升(sheng)生(sheng)产(chan)效能。
作为“中(zhong)华老字(zi)号”，阳江十八子集团有限公司十分注重以(yi)技(ji)术创新提升(sheng)整(zheng)体核心竞争力，赢得消费者青睐。2023年四月份，阳江十八子高端刀(dao)剪制备技(ji)术集成应用重点实验室揭牌(pai)成立，这(zhe)是该集团对接市场需求，加速高端刀(dao)剪新材料研发和市场应用推广的重要(yao)平台。实验室通过人才链与创新链、产(chan)业链的有机衔接，不(bu)断实现(xian)技(ji)术成果转化，助力刀(dao)剪产(chan)业创新发展。
一把好(hao)刀(dao)的“炼”成，要(yao)经过冲压开料、热处理、抛磨、开刃等30多道工序(xu)。阳江形成了集“生(sheng)产(chan)企业、原材料、机械(xie)设备制造、热处理、贸易、物(wu)流和技(ji)术研发、质量检(jian)测、包装、物(wu)流、销售”等于一体的完整(zheng)产(chan)业链。
阳江向“智造”迈进的步伐铿锵有力，释放出产(chan)业的巨大(da)活力。阳江市五金刀(dao)剪生(sheng)产(chan)企业2000多家，经营(ying)主体超8500家，产(chan)品种(zhong)类超5000种(zhong)，产(chan)品远销130多个国家及地区。2023年，全市五金刀(dao)剪全行(xing)业总产(chan)值超550亿(yi)元。
目前，阳江坚持“制造业当家”，巩固五金刀(dao)剪产(chan)业行(xing)业领军地位，加快应用新型装备和技(ji)术，开展产(chan)业集群数字(zi)化转型，提升(sheng)五金刀(dao)剪、不(bu)锈钢深加工产(chan)品品质及附加值，加大(da)科研平台技(ji)术研发转化，加速产(chan)业“智造”步伐，向全球(qiu)价值链的中(zhong)高端迈进，焕发新活力。
拓展文化底蕴赋能发展
阳江刀(dao)剪产(chan)业的发展，不(bu)仅(jin)体现(xian)在其悠久的历史和精湛的工艺上(shang)，还体现(xian)在其丰富(fu)的文化内涵上(shang)。
阳江刀(dao)剪文化可追溯至1400多年前。公元557年，“中(zhong)国巾帼英雄第一人”冼夫人屯兵两阳，在阳江地区制作了大(da)量兵器。清《冯氏族谱》记载：“……冯大(da)将军生(sheng)平所用八十二(er)角鹅眉宣锦(jin)大(da)刀(dao)纳于冢中(zhong)。”这(zhe)“鹅眉宣锦(jin)大(da)刀(dao)”即阳江俗称的“大(da)杀刀(dao)”。其后，其制刀(dao)工艺传至民(min)间，生(sheng)产(chan)各种(zhong)民(min)用刀(dao)，此为阳江五金刀(dao)剪产(chan)业发展之源。
至清同治年间，阳江县城形成了大(da)规模的制刀(dao)作坊(fang)，其生(sheng)产(chan)地点即现(xian)在的阳江市区打(da)铁巷。民(min)国十四年版《阳江志》有记载“铜器·小刀(dao)花(hua)剪俱佳(jia)，货行(xing)远近”，说明了阳江当时的剪刀(dao)锻制技(ji)艺已具有相当的水平，在产(chan)品质量、外观造型等方面都有好(hao)的口碑。据《阳西(xi)县志》记载，早在明清时期，织篢镇的刀(dao)剪制作已成为重要(yao)产(chan)业，以(yi)织篢河为中(zhong)心，沿岸两边分布很多刀(dao)剪制作的家庭手工作坊(fang)。
20世纪40年代，阳江铁匠梁季芙制作的“季芙小刀(dao)”以(yi)其锋利(li)、耐用、美观而在全国小刀(dao)评比中(zhong)获奖，选送世界博览会参展。从此，阳江小刀(dao)闻名海(hai)内外。
时至今日，阳江已经形成国内最完整(zheng)的刀(dao)剪产(chan)业链。阳江刀(dao)剪文化与刀(dao)剪产(chan)业相伴(ban)相生(sheng)，如今，阳江刀(dao)剪产(chan)品正被赋予更多文化内涵，实现(xian)“卖产(chan)品”更“卖文化”。
“每个代工企业都有一个品牌(pai)梦。” 2020年，广东金辉刀(dao)剪股份有限公司以(yi)1.57亿(yi)元成功竞得“王麻子”这(zhe)块北方刀(dao)剪的老字(zi)号招牌(pai)，重塑自身品牌(pai)。董事长钟敏曾表示，阳江刀(dao)剪生(sheng)产(chan)有意识(shi)地融入了地域文化和中(zhong)国传统文化的因(yin)子，千年相沿的刀(dao)剪文化在阳江传承、创新，成为广东众多地域特色(se)文化中(zhong)不(bu)可忽视的一部分。
目前，阳江不(bu)断拓展刀(dao)剪文化底蕴，以(yi)软文化硬实力赋能世界刀(dao)剪之都建设。
自2002年起(qi)，阳江成功举办了一届又一届的中(zhong)国（阳江）国际刀(dao)剪博览会，为刀(dao)剪企业搭建了塑造品牌(pai)、经贸合(he)作的平台，让刀(dao)剪文化“护”得好(hao)、“活”起(qi)来、“传”下去。2012年，阳江小刀(dao)制作技(ji)艺被列入广东省第四批省级非物(wu)质文化遗产(chan)名录。2013年，阳江剪刀(dao)锻制技(ji)艺被列入广东省第五批省级非物(wu)质文化遗产(chan)名录。
在刀(dao)博会的虹吸效应下，阳江刀(dao)剪产(chan)业链不(bu)断完善，品牌(pai)聚集效应持续显现(xian)，进一步激(ji)发了市场活力。刀(dao)剪龙头企业也(ye)乘势而上(shang)，通过刀(dao)博会搭建的平台赋能企业建设，促进企业的不(bu)断发展壮大(da)。
至今，阳江获评“中(zhong)国菜刀(dao)中(zhong)心”“中(zhong)国剪刀(dao)中(zhong)心”“中(zhong)国小刀(dao)中(zhong)心”等国字(zi)号荣誉，还被授予“中(zhong)国刀(dao)剪之都”称号，先后赢得15块国字(zi)号招牌(pai)，远销全球(qiu)130多个国家和地区。
自主品牌(pai)强，则国际竞争力强。阳江市商务局相关负责人说，阳江刀(dao)剪企业已在欧盟(meng)、美国等40多个国家和地区进行(xing)了“中(zhong)国餐厨用品出口基地阳江刀(dao)剪”集体商标注册，国际区域品牌(pai)覆盖的企业达(da)1300多户。
阳江市阳东区工业和信息化局相关负责人说，集群重大(da)项目王麻子新智造基地将于今年底完工，百年老字(zi)号为集群发展增添强劲动能。依托集群龙头企业启动“中(zhong)国国际刀(dao)剪集市”项目，建立完整(zheng)的现(xian)代化产(chan)业体系(xi)。
目前，阳江不(bu)断拓展刀(dao)剪文化底蕴，以(yi)软文化硬实力赋能打(da)造世界刀(dao)剪之都。
跨境电商助力扬帆出海(hai)
阳江刀(dao)剪产(chan)品不(bu)仅(jin)在国内行(xing)业占比高，也(ye)是典型的外向型产(chan)业集群，有约三(san)分之二(er)的五金刀(dao)剪产(chan)品出口日本、欧盟(meng)等130多个国家和地区，在全国同行(xing)业中(zhong)位于领先地位。
跨境电商作为当下新业态新模式(shi)的典型代表之一，成为实现(xian)内外贸融合(he)的一个有效途径。2022年2月，国务院批准阳江市设立中(zhong)国（阳江）跨境电子商务综合(he)试验区。借助这(zhe)一政策创新高地，阳江市从企业培育、综合(he)服务体系(xi)建设等方面给予全方位政策扶持，通过培训动员、对接资源、政策扶持等多维(wei)度发力，培育了一批本土跨境电商主体，跨境电商交易额也(ye)有所突破。
今年9月12日，2024年阳江邮政跨境物(wu)流及海(hai)外仓拓展方案暨(ji)TEMU平台联合(he)推介会成功举办。阳江市超千家企业入驻TEMU平台，助推五金刀(dao)剪深度拓展全球(qiu)市场。
广东天(tian)骄科技(ji)有限公司便充分享受了跨境电商带来的红利(li)。该公司将创新作为转型发展的强大(da)引擎，利(li)用新材料新工艺，走出了逆势增长的新路(lu)子。
走进广东天(tian)骄科技(ji)有限公司生(sheng)产(chan)车间，半自动化注射机等智能设备正全速运转，机械(xie)臂来回输送辅料，多条生(sheng)产(chan)线开足马力赶订(ding)单。“应用新技(ji)术后，我们的产(chan)品供(gong)不(bu)应求，预计今年产(chan)值将比去年增长12%左右。”公司董事长莫仕栋表示，得益于近几年新研发应用的粉末冶金技(ji)术，该公司产(chan)品性能和降本增效等方面显著提升(sheng)，进一步提升(sheng)了刀(dao)具的锋利(li)度、耐用度及防(fang)锈耐腐蚀(shi)性。该公司趁热打(da)铁，调整(zheng)产(chan)品结构，以(yi)更丰富(fu)的产(chan)品矩(ju)阵尽快抢占市场，同时通过布局传统电商和跨境电商平台，有效拓宽产(chan)品领域和销售渠道。
这(zhe)些年来，阳江市将“品牌(pai)出海(hai)”列为重要(yao)的发展战(zhan)略。2022年，阳江市首次发布“阳江五金刀(dao)剪”区域品牌(pai)。2023年6月，阳东区启动“阳东制造·深度融湾(wan)·品牌(pai)出海(hai)”跨境电商对接会，与SHEIN、多多跨境TEMO等跨境电商合(he)作。
2023年6月，阳江市出台《阳江市促进外贸稳定增长若干措施》，有针对性地提出6条具体惠企政策，“真金白银”支持广大(da)外贸企业高质量发展。今年5月份，阳江印发《关于开展2024年阳江市市级电子商务专项资金申报(bao)有关事宜的通知》，提出9条“真金白银”的措施，精准支持跨境电商和农村电商发展，推动跨境电商综试区建设，为县域特色(se)产(chan)品搭建优质出海(hai)平台。阳江市积极组(zu)织首届跨境电商高质量发展峰会、阳江市五金刀(dao)剪选品对接会等活动，整(zheng)合(he)更多资源，不(bu)断增强企业加快发展的信心，促使更多本土优质产(chan)品走出国门(men)、进入国际市场。
阳江市商务局有关负责人表示，阳江市将抢抓机遇，继续加大(da)跨境电商发展力度，通过建设跨境电商产(chan)业园、保税物(wu)流中(zhong)心（B型）、清关中(zhong)心等基础设施，完善跨境电商发展生(sheng)态，以(yi)“跨境电商+产(chan)业带”的形式(shi)带动五金刀(dao)剪产(chan)业品牌(pai)出海(hai)。
一端连(lian)着(zhe)商机无限的海(hai)外市场，一端连(lian)着(zhe)需求旺盛的国内市场，刀(dao)博会也(ye)是阳江市推进内外贸一体化的生(sheng)动体现(xian)。该负责人介绍，今年的刀(dao)博会以(yi)开拓新兴市场作为出发点，设置了RCEP跨境电商主题(ti)展，梳理各国适用于五金刀(dao)剪产(chan)业的规则，扩大(da)了“朋(peng)友圈”，与全球(qiu)行(xing)业广泛交流合(he)作，为产(chan)业发展拓宽空间。
接下来，阳江市将积极加大(da)内外贸企业服务力度，打(da)响“阳江制造”品牌(pai)，培育外贸综合(he)服务企业，助力内外贸相关业务有效推进，力争打(da)造出“永(yong)不(bu)落幕的刀(dao)博会”。
一线实践：
产(chan)业升(sheng)级实现(xian)华丽转身
阳江刀(dao)剪产(chan)业正以(yi)其蓬勃的生(sheng)机和创新的步伐，引领着(zhe)中(zhong)国刀(dao)剪产(chan)业的转型升(sheng)级。在数字(zi)化转型和全球(qiu)化浪潮中(zhong)，阳江刀(dao)剪业正展现(xian)出前所未有的活力和潜力。
“现(xian)在的消费理念、消费群体已经发生(sheng)变化，以(yi)80、90、00后为主的新一代消费群体明显更倾(qing)向于网购。”阳江十八子集团有限公司相关负责人坦言，传统产(chan)业愈发体会到传统线下门(men)店的销售模式(shi)在新的商业环境下的不(bu)足，面对新的市场环境和消费需求，刀(dao)剪行(xing)业不(bu)断向上(shang)下游(you)延伸，加速形成产(chan)业链完整(zheng)、产(chan)品品类丰富(fu)的规模化特色(se)产(chan)业集群，实现(xian)脱胎换骨。
该负责人说，目前，已经有很多企业向专业化、精细化及质量效益型转变，越(yue)来越(yue)多具有专业知识(shi)能力的人才加入该行(xing)业。未来刀(dao)剪行(xing)业品牌(pai)的转型升(sheng)级，仍要(yao)专注于为顾客创造价值，提高产(chan)品附加值，让消费者认可，树立品牌(pai)良好(hao)形象。
十八子集团在巩固传统销售渠道的同时，积极拓展电商平台和直播业务，实现(xian)了销售网络的现(xian)代化转型。张小泉阳江刀(dao)剪智能制造基地的全自动生(sheng)产(chan)线，不(bu)仅(jin)提高了生(sheng)产(chan)效率，更实现(xian)了生(sheng)产(chan)过程的标准化，为行(xing)业树立了新标杆。王麻子刀(dao)剪产(chan)品以(yi)其锋利(li)耐用的品质赢得了市场的认可，销量连(lian)续保持行(xing)业增长率第一、全球(qiu)第一。在落户阳江后，王麻子刀(dao)剪产(chan)品不(bu)断进行(xing)工艺技(ji)术创新，研发出适合(he)空心柄焊接的数控(kong)设备，显著提升(sheng)了产(chan)品质量和生(sheng)产(chan)效率。
值得关注的是，阳江智能制造车间有下料、水磨、开刃、包装四条全自动生(sheng)产(chan)线，其中(zhong)下料、水磨、开刃三(san)条智能生(sheng)产(chan)线为行(xing)业首创。
这(zhe)些都是阳江刀(dao)剪产(chan)业华丽转身的生(sheng)动实践，标志着(zhe)阳江刀(dao)剪产(chan)业不(bu)断改(gai)造升(sheng)级，不(bu)断迈向高端化、智能化、绿色(se)化，劳动密集型产(chan)业通过科技(ji)赋能发展成为技(ji)术密集型产(chan)业。
观察：
刀(dao)博会以(yi)改(gai)革开道焕发新活力
第23届中(zhong)国（阳江）国际五金刀(dao)剪博览会于10月18日至21日在阳江国际会展中(zhong)心举办。作为国际性行(xing)业展会，改(gai)革后的首届刀(dao)博会积极探索“政府指导+商会主导+市场化运作”办展模式(shi)，将以(yi)“发展新质生(sheng)产(chan)力 共(gong)推行(xing)业新跃升(sheng)”为主题(ti)，挖掘(jue)多样(yang)资源，广开多方渠道，努力实现(xian)共(gong)建行(xing)业发展生(sheng)态、共(gong)促行(xing)业融入双循环、共(gong)推加快实现(xian)新跃升(sheng)的办展目标。
阳江围绕“更好(hao)承接大(da)湾(wan)区辐(fu)射、打(da)造西(xi)海(hai)岸重要(yao)支点”的新定位，积极参与珠江口西(xi)岸都市圈一体化建设，着(zhe)力推动高质量发展，持续深化经济体制改(gai)革，因(yin)地制宜发展新质生(sheng)产(chan)力，构建完善“4+4+X”产(chan)业体系(xi)，推动综合(he)实力加快实现(xian)新跃升(sheng)。今年，阳江市大(da)刀(dao)阔斧开展刀(dao)博会改(gai)革，在市场化运作上(shang)迈出了实质性的一步。
本届刀(dao)博会主办单位调整(zheng)为中(zhong)国轻工工艺品进出口商会、中(zhong)国五矿(kuang)化工进出口商会、中(zhong)国五金制品协会和阳江市进出口商会，承办单位调整(zheng)为阳江市进出口商会和阳江市五金刀(dao)剪行(xing)业协会。本次改(gai)革是一次全新的尝试，让刀(dao)博会实现(xian)市场化运作。
今年刀(dao)博会将更加聚焦市场化、专业化、国际化导向，呈现(xian)六大(da)亮点特色(se)——
全产(chan)业展示更加凸显。结合(he)当前产(chan)业发展新需要(yao)，把五金刀(dao)剪及餐厨用品展进一步细分为8个小展区，使产(chan)业链展示更加系(xi)统全面。
展览能级和水平更高。众多行(xing)业龙头企业积极参展，展会仅(jin)用了45天(tian)就基本完成招展，是历届招展工作中(zhong)速度最快、完成率最高的一届。
客商邀请渠道更广。采购商邀约更加广泛精准，目前扫码报(bao)名参会采购商已达(da)3000多人，国内多个主产(chan)区和国际采购商将组(zu)团参会。
配套活动更具分量。展会期间将举办7场精彩纷(fen)呈的活动，推出4条阳江产(chan)业带参观路(lu)线。
展会时间更长。优化升(sheng)级“刀(dao)博云展厅(ting)”，实现(xian)展会从线下4天(tian)向全年365天(tian)覆盖，打(da)造“永(yong)不(bu)落幕”的刀(dao)博会。
国际化程度更高。邀请了一系(xi)列全球(qiu)知名原材料供(gong)应商、电商平台等企业参展，21个国家和地区的采购商参会，推动展会“展采两旺、展销两旺”。
本届展会坚持有为政府与有效市场相结合(he)，通过系(xi)列创新举措，作为五金刀(dao)剪行(xing)业的重要(yao)盛会，为推动行(xing)业发展、促进国际交流合(he)作焕发新活力。
